Davet Sofrası Nasıl Hazırlanır ?

By |27.1.17 24 comments
sofra-düzeni
Leziz yemekler, kalabalık sofralar, şen kahkahalar hepimizin sevdiği bir tablo. 
Evimizde misafir ağırlarken bazen 'davet sofrası nasıl hazırlanır?'sorusu kafaları karıştırır. Özellikle hazırlık aşamasında sofra düzeni, sunum kuralları, yemek servisi gibi konularda endişeler yaşarız. Aslında dikkat edeceğiniz bir kaç nokta ile strese girmeden şık bir sofra hazırlayabilirsiniz.

Çatal-kaşıkdüzeni

Sofra Oturma Düzeni
Misafirlerin davetimizden mutlu ayrılmasını sağlayan noktalardan birinin de oturma düzeni olduğunu düşünüyorum. Davet öncesi kimin nerede oturacağına önceden karar verin. Birbirini tanıyan ve birbiriyle konuşmayı seven insanların yan yana oturtmaya dikkat edin. Böylelikle misafirleriniz yemeklerini yerken aynı zamanda ortamda hoş bir sohbet olacaktır.

çatal-bıçak-düzeni
Şık Masanızla Etkileyin
Şık bir sofra için masa örtüsü seçimi en önemli ayrıntılarının başında geliyor. Yemek takımınıza uygun renk ve desende temiz ve ütülenmiş masa örtünüzü önceden hazırlayın. Masa örtünüze uygun peçeteler kullanmayı ihmal etmeyin. Daha göz alıcı bir sofra için taze çiçek ve süslemeler kullanabilirsiniz. Menünüzde yer alan yemeklere göre tabak seçimi yapılmalıdır. Menünüzde çorba yer almıyorsa servis tabaklarınızın üzerine çorba kasesi yerine ordövr tabağı koyabilirsiniz.

Sunum Kuralları
Sofranızı hazırlarken çatal, kaşık, bardak yerleşimi en fazla merak edilen konular arasındadır. Çatal, kaşık ve bıçaklar kullanış amaçlarına göre dıştan içe doğru yerleştirilir. 
Yemek çatalı tabağın soluna;
Yemek bıçağı tabağın sağına;
Yemek kaşığı tabağın sağına, bıçağın dışına;
Balık çatalı tabağın soluna, çatalın dışına;
Balık bıçağı tabağın sağına, yemek bıçağı dışına;
Meze çatalı soluna, diğer çatalların dışına;
Meze kaşığı tabağın ön kısmına;
Çerez ve pasta çatalı tabağın ön kısmına, sapı sola doğru;
Çerez ve pasta bıçağı tabağın ön kısmına, keskin tarafı tabağa, sapı sağa doğru, çatalın yanına koyulmalıdır.

Sofra Düzende Dikkat Edilecek Diğer Kurallar
Su bardağı tabağın sol ön kısmına ;
Meşrubat bardağı su bardağını sağına;
Tuzluk ve biberlik iki servis tabağı arasına; 
Yağ ve sirke sofranın ortasına yakın; 
Hardal ve diğer soslar yağ ile sirkeye yakın;
Yağ tabağı servis tabağın sol ilerisine;
Salata tabağı servis tabağının sol ilerisine;
Meyve tabağı ortaya; 
Ekmek tabağı ortaya;
Peçeteler ise resmi olmayanyemeklerde çatalların soluna, resmi yemeklerde ise servis tabağının içine koyulmalıdır.

24 yorum: Leave Your Comments

  1. Nil harika fikirler canım dekorasyon delisi biri olarak yararlanacağım bir konu olmuş :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım faydalandıysan ne mutlu bana :)

      Sil
  2. Çok kuralcı olunca samimi gelmiyor bana o ortam :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Samimi sunumları bende severim canım. Ama bu kuralların lazım olacağı davetler için ayrıntılı yazmak istedim :)

      Sil
  3. Çok faydalı bir yazı olmuş, resmi davetler için özellikle, eline sağlık, sevgiler:)

    YanıtlaSil
  4. Ayrıntılı ve özenli bir paylaşım çok teşekkürler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için ben teşekkür ederim :)

      Sil
  5. Davetlere hazırlanmak genelde stresli oluyor. Stressiz hazırlanmak için oldukça güzel noktalara değinmişsiniz. Çok güzel bir yazı olmuş, ellerinize sağlık.
    Sevgiler,
    renklidosyam

    YanıtlaSil
  6. Çok detayli ve güzel öneriler olmus 😊

    YanıtlaSil
  7. hem erkek hem bayan için zaman zaman eziyete dönüşse de,her şeyin bir yeri var. kuralların uygulanacağı davetlerimiz de oluyor dikkate almak lazım. Dost davetlerinde ise fazla resmiye kaçtığı için uzak durulması fikrindeyim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Katılıyorum samimi yemeklerde özenli bir sofra olmasını severim ama çok detaylarda boğulmadan :)

      Sil
  8. Özel ve önemli davetler için çok faydalı bilgiler olmuş Nil çok teşekkür ederim bu güzel paylaşım için sevgilerimle 😊❤

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende güzel yorumun için teşekkür ederim ❤ ❤ ❤

      Sil
  9. Sunum kuralları kısmına biraz çalışsam iyi olacak :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu yazı yardımcı olur umarım :)

      Sil
  10. Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim beğenmenize sevindim :)

      Sil
  11. Harika önerler için teşekkürler Nilcim. Emeğine sağlık. Bugün seni mimledim. Bloguma beklerim.http://neselisusevim.blogspot.co.uk/2017/02/mim-hayallerim.html Sevgiler ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım en kısa zamanda yapacağım inşallah :)

      Sil
  12. Okunası bir yazı faydalı bilgiler için teşekkür ederim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben teşekkür ederim güzel yorumun için :)

      Sil

Değerli Yorumunuz İçin Teşekkür Ederim ♥