Leziz yemekler, kalabalık sofralar, şen kahkahalar hepimizin sevdiği bir tablo.
Evimizde misafir ağırlarken bazen 'davet sofrası nasıl hazırlanır?'sorusu kafaları karıştırır. Özellikle hazırlık aşamasında sofra düzeni, sunum kuralları, yemek servisi gibi konularda endişeler yaşarız. Aslında dikkat edeceğiniz bir kaç nokta ile strese girmeden şık bir sofra hazırlayabilirsiniz.
Sofra Oturma Düzeni
Misafirlerin davetimizden mutlu ayrılmasını sağlayan noktalardan birinin de oturma düzeni olduğunu düşünüyorum. Davet öncesi kimin nerede oturacağına önceden karar verin. Birbirini tanıyan ve birbiriyle konuşmayı seven insanların yan yana oturtmaya dikkat edin. Böylelikle misafirleriniz yemeklerini yerken aynı zamanda ortamda hoş bir sohbet olacaktır.
Şık Masanızla Etkileyin
Şık bir sofra için masa örtüsü seçimi en önemli ayrıntılarının başında geliyor. Yemek takımınıza uygun renk ve desende temiz ve ütülenmiş masa örtünüzü önceden hazırlayın. Masa örtünüze uygun peçeteler kullanmayı ihmal etmeyin. Daha göz alıcı bir sofra için taze çiçek ve süslemeler kullanabilirsiniz. Menünüzde yer alan yemeklere göre tabak seçimi yapılmalıdır. Menünüzde çorba yer almıyorsa servis tabaklarınızın üzerine çorba kasesi yerine ordövr tabağı koyabilirsiniz.
Sunum Kuralları
Sofranızı hazırlarken çatal, kaşık, bardak yerleşimi en fazla merak edilen konular arasındadır. Çatal, kaşık ve bıçaklar kullanış amaçlarına göre dıştan içe doğru yerleştirilir.
Yemek çatalı tabağın soluna;
Yemek bıçağı tabağın sağına;
Yemek kaşığı tabağın sağına, bıçağın dışına;
Balık çatalı tabağın soluna, çatalın dışına;
Balık bıçağı tabağın sağına, yemek bıçağı dışına;
Meze çatalı soluna, diğer çatalların dışına;
Meze kaşığı tabağın ön kısmına;
Çerez ve pasta çatalı tabağın ön kısmına, sapı sola doğru;
Çerez ve pasta bıçağı tabağın ön kısmına, keskin tarafı tabağa, sapı sağa doğru, çatalın yanına koyulmalıdır.
Sofra Düzende Dikkat Edilecek Diğer Kurallar
Su bardağı tabağın sol ön kısmına ;
Meşrubat bardağı su bardağını sağına;
Tuzluk ve biberlik iki servis tabağı arasına;
Yağ ve sirke sofranın ortasına yakın;
Hardal ve diğer soslar yağ ile sirkeye yakın;
Yağ tabağı servis tabağın sol ilerisine;
Salata tabağı servis tabağının sol ilerisine;
Meyve tabağı ortaya;
Ekmek tabağı ortaya;
Peçeteler ise resmi olmayanyemeklerde çatalların soluna, resmi yemeklerde ise servis tabağının içine koyulmalıdır.
Nil harika fikirler canım dekorasyon delisi biri olarak yararlanacağım bir konu olmuş :)
YanıtlaSilTeşekkürler canım faydalandıysan ne mutlu bana :)
SilÇok kuralcı olunca samimi gelmiyor bana o ortam :)
YanıtlaSilSamimi sunumları bende severim canım. Ama bu kuralların lazım olacağı davetler için ayrıntılı yazmak istedim :)
SilÇok faydalı bir yazı olmuş, resmi davetler için özellikle, eline sağlık, sevgiler:)
YanıtlaSilAyrıntılı ve özenli bir paylaşım çok teşekkürler :)
YanıtlaSilGüzel yorumun için ben teşekkür ederim :)
SilDavetlere hazırlanmak genelde stresli oluyor. Stressiz hazırlanmak için oldukça güzel noktalara değinmişsiniz. Çok güzel bir yazı olmuş, ellerinize sağlık.
YanıtlaSilSevgiler,
renklidosyam
Teşekkür ederim ♥
SilÇok detayli ve güzel öneriler olmus 😊
YanıtlaSilTeşekkürler ♥
Silhem erkek hem bayan için zaman zaman eziyete dönüşse de,her şeyin bir yeri var. kuralların uygulanacağı davetlerimiz de oluyor dikkate almak lazım. Dost davetlerinde ise fazla resmiye kaçtığı için uzak durulması fikrindeyim
YanıtlaSilKatılıyorum samimi yemeklerde özenli bir sofra olmasını severim ama çok detaylarda boğulmadan :)
SilÖzel ve önemli davetler için çok faydalı bilgiler olmuş Nil çok teşekkür ederim bu güzel paylaşım için sevgilerimle 😊❤
YanıtlaSilBende güzel yorumun için teşekkür ederim ❤ ❤ ❤
SilSunum kuralları kısmına biraz çalışsam iyi olacak :)
YanıtlaSilBu yazı yardımcı olur umarım :)
SilGüzel bir yazı olmuş.
YanıtlaSilTeşekkür ederim beğenmenize sevindim :)
SilHarika önerler için teşekkürler Nilcim. Emeğine sağlık. Bugün seni mimledim. Bloguma beklerim.http://neselisusevim.blogspot.co.uk/2017/02/mim-hayallerim.html Sevgiler ;)
YanıtlaSilTeşekkürler canım en kısa zamanda yapacağım inşallah :)
SilOkunası bir yazı faydalı bilgiler için teşekkür ederim :)
YanıtlaSilBen teşekkür ederim güzel yorumun için :)
Sil